Die preisgekrönten Schriftsteller Benjamin Epstein und Margaret Short probieren und schreiben seit mehr als einem Jahrzehnt über die Gastronomieszene von Orange County.
Irvines Restaurantszene ist ein Teppich aus Vertrautem und Unbekanntem, ein Wunderland für Feinschmecker, die von Natur aus vielfältige kulinarische Traditionen verehren.
Für alle, die gerne auswärts essen, gehören Restaurants zu den Annehmlichkeiten, die die Stadt zu einem der besten Orte zum Leben machen.
Irvines Restaurantszene ist heiß, sei es Chengdu Hot Pots oder Nashville Hot Chicken. Es ist cool, ein Sprungbrett für neue Konzepte. Es umfasst das Traditionelle – ein Rezept kann 1.000 Jahre alt sein. Es ist auch aktuell: Indische Burritos oder Soufflé-Pfannkuchen, irgendjemand?
Hier sind 31 globale Favoriten.
VIETNAMESISCH
⋅ Kleine Schwester
Irvine Spectrum Center
Der kraftvolle Indie-Koch Tin Vuong eröffnet sein bisher größtes vietnamesisches Bistro mit diesem schicken Ort für perfekte Lieblingsgerichte, darunter einen überfüllten vietnamesischen Crêpe, das beliebte Shaky, Shaky Beef und einen herausragenden Papayasalat. Halten Sie Ausschau nach seinen allerersten Mittagsangeboten – sanfte Reisbrei und Deluxe-Banh-Mi-Sandwiches, die aus der offenen Küche in einen belebten Speisesaal strömen. Die geräumige Bar serviert alkoholische Cocktails, die gut zu würzigen Häppchen wie Krabbenknödel oder Rindertatar passen. Vintage-Rap-Tracks von der Westküste und Top-Künstler sorgen für lebendige Stimmung.
⋅ PhoTasia
Parkview Center
Nam Trans Großmutter eröffnete vor vier Jahrzehnten ihr erstes Restaurant; Heute hat die Familie sechs Personen. Bei PhoTasia hängen vietnamesische Musikinstrumente an den Wänden. Auf der Speisekarte stehen 16 Nudelsuppenvarianten und Dutzende Beilagen, aber Tran beruhigt Neulinge: „Es gibt keine falsche Art, Pho zu essen“, sagt er, „und kein falsches Pho.“ Beginnen Sie mit den knusprigen Eierbrötchen. Demnächst erhältlich: Banh Mi Empanadas und Banh Xeo Tacos.
TÜRKISCH
⋅ DönerG
Kreuzung
Die Bosporus-Brücke in Istanbul verbindet Europa und Asien. Das familiengeführte DonerG serviert die Gerichte der bahnbrechenden Wende – türkische Küche mit nahöstlichen und mediterranen Einflüssen. Döner vom Vertikalspieß sind die Stars in großzügigen Gyros, Pita-Sandwiches und Salaten. Die Istanbowl besteht aus den Versionen Rind und Huhn; Das Original Fladenbrot, ein Favorit des Hauses, ist reich an Rindfleisch-Döner-Kebab, Pommes Frites, würziger Chili-Knoblauch-Sauce und vielem mehr auf gegrilltem Sodabrot.
MEXIKANER
⋅ Javiers Cantina
Irvine Spectrum Center
Lassen Sie sich nicht von der Bezeichnung „Cantina“ täuschen – Javier Sosa betreibt einen Hotspot, der dem üppigsten Resort an der Riviera Maya würdig ist. Der weitläufige Veranstaltungsort ist stets geschäftig und bietet zu gleichen Teilen elegante Margaritas, luxuriöses Schlemmen und faszinierende Menschenbeobachtungen. Befriedigende mexikanische Klassiker – Carnitas nach Michoacán-Art, pikantes Ceviche und Schokoladeneis aus Oaxaca – werden aus erstklassigen Zutaten zubereitet. Tequila-Trinker wählen aus einer der besten Kollektionen Kaliforniens.
⋅ Rang
Los Olivos Marktplatz
Mexikanisch-amerikanische Brüder der ersten Generation, Unternehmer und „Tacoteur“, eröffneten das erste ihrer fünf O.C. angesagte und stilvolle Orte in Irvine. Von Mexiko-Stadt inspirierte Tacos schichten Blaumaistortillas mit knusprigem Schmelzkäse und Toppings wie Filet Mignon. Zu den Vorspeisen gehören Chicharrones mit knusprigem Schweinefleisch; unvergessliche Guacamoles, eine mit Granatapfel, eine andere mit Parmesankäse; Passionsfrucht-Mango-Garnelen-Ceviche; und kreative Margaritas. Wenig bekannte Tatsache: Puesto stellt seinen eigenen Tequila Rosa her.
⋅ Taquiero Taco-Terrasse
Campus Plaza, Einkaufszentrum Oak Creek
Ein Partner stammt aus Tijuana und der andere ist in O.C. aufgewachsen. und lebte 10 Jahre in Mexiko. Gemeinsam servieren sie von Tijuana inspirierte Tacos in Kegelform – Tacones? – die zu den besten des Landkreises gehören. Der marinierte Rotisserie al Pastor Taco ist ein Favorit. Insidertipp: „Fragen Sie Keto-Style“, sagt Mitbegründer Roberto Fierro. „Die Tacos verwenden Käse-Tortillas.“ Mulitas sind Quesadillas mit zwei Tortillas und geschmolzenem Käserand auf beiden Seiten. Lassen Sie sich Salsa nicht entgehen: Macha mit Erdnüssen.
MITTELMEER
⋅ Zovs
Einkaufszentrum Orchard Hills
Dieser verführerische Ableger des legendären Zov’s in Tustin ist das Café der Wahl für gehobene Brunchs und Abendessen mit mediterraner Küche mit kalifornischem Akzent. Hervorzuheben sind der köstlich gewürzte Lammburger, die Mezze-Platte und das hausgemachte Gebäck. Schauen Sie sich die atemberaubende neue Terrasse und Bar an, um maximalen Zauber im Freien zu erleben, insbesondere wenn Live-Musik dazukommt. Besitzer Armen Karamardian (Sohn von Chefkoch Zov Karamardian) weist darauf hin, dass hier oft spontane Partys stattfinden, wenn sich die Wege der Nachbarn kreuzen.
⋅ Irvine Grill
Quail Hill Einkaufszentrum
Die Einheimischen wissen, dass die Schwestern Mahta Aria und Ali Ayarad kilometerweit einige der besten persischen Gerichte servieren. Die ganztägige Speisekarte ist reich an großzügig portionierten Vorspeisen, gegrillten Kabobs, Reis und Eintöpfen. Beef Barg – gegrillte Filet-Mignon-Spieße – ist ein Verkaufsschlager. Platten und voreingestellte Familiengerichte machen es einfach, eine Menschenmenge zu Hause oder auf der geräumigen Terrasse des Restaurants zu unterhalten.
LIBANESISCH
⋅ Falasophie
Irvine Spectrum Center
Was als Imbisswagen von Rashad Moumneh begann, ist heute diese fröhliche Küchentheke, an der gesundes libanesisches Streetfood mit kreativen Wendungen serviert wird. Natürlich gibt es erstklassige Falafel-Salate und -Wraps, Kafta-Kabobs mit Halal-Rindfleisch und ein herrliches Hähnchen-Shawarma. Aber vergessen Sie nicht die ausgefallenen Mashups mit hohem Spaßfaktor: knusprige Taquitos mit libanesischem Käse, Nashville Hot Chicken Shawarma oder vegane Pita-Pocket-Sandwiches.
KOREANISCH
⋅ Goo-Yi 9.2
Northpark Plaza
Kellner im erhöhten koreanischen Restaurant Goo-Yi 9.2 kochen am Tisch auf eleganten Grills. „Grill“ und die Zahl 9,2 sind beide auf Koreanisch goo-yi; Muttersprachler nennen das Restaurant „goo-yi goo-yi“, was auch „Grillgrill“ bedeutet. Das Prime Short Rib ohne Knochen ist ein Verkaufsschlager; Die begehrte Prime Rib-Eye-Kappe ist auf fünf Bestellungen pro Tag begrenzt; Abenteuerlustige Esser schreien nach der dreiteiligen Rinderdarm-Kombination. Die geteilte Vorspeise mit gedämpften Eiern ist ein Muss.
⋅ Ja, Bruder
Campus Plaza
Yup Dduk, dessen Name übersetzt „bizarr würziger Reiskuchen“ bedeutet, verspricht Koreas schärfste Straße
Lebensmittel an Standorten weltweit. Die Schärfe von „extra mild“ bis „herausfordernd“ wird durch Ttangcho-Paprika erzielt; mild entspricht den schärfsten Ramen auf asiatischen Märkten. Das typische Gericht besteht aus Reiskuchen, Fischfrikadellen, kleinen Würstchen, Kohl und Frühlingszwiebeln, garniert mit Mozzarella-Käse; Zu den Add-ons gehört frittierter Spam. Bananenmilch finden Sie unter der Menüüberschrift „Calm Yourself“.
⋅ Urban Seoul 2.0
Irvine Spectrum Center
Es stellt sich heraus, dass die Idee eines koreanisch-mexikanischen Gastropubs, der fermentierte Lebensmittel „aus Seoul“ mit südländischem Flair präsentiert, geradezu inspiriert ist. Das farbenfrohe Urban 3B, traditionelles Bibimbap „auf unsere Art“, ist nur der Anfang. Verpassen Sie nicht die übergroßen Aromen der Bulgogi-Tacos mit Gochujang-Aioli oder der äußerst sättigenden gebratenen Reispfanne mit Chorizo-Kimchi. Besitzer Charles Kim bevorzugt sein Schweinebauchbrötchen mit Gurken-Kimchi, inspiriert vom Starkoch David Chang.
JAPANISCH
⋅ O Feine japanische Küche
Quail Hill Einkaufszentrum
Kobaltblau hinterleuchtet die elegante weiß-auf-weiße Umgebung dieses eleganten Ziels für Luxus-Sushi und exquisites Sashimi. Der Fang des Tages ist eine lange Liste hochwertiger Meeresfrüchte, viele davon direkt vom berühmten Toyosu-Markt in Japan. Stammgäste loben makellose Chirashi-Schalen, das charakteristische O-Roll und das erhabene Omakase. Zu den Vorspeisen aus der Küche gehören zartschmelzendes Prime Short Rib, A5 Wagyu-Steak und wild gefangener chilenischer Seebarsch. Der Spätsommer ist perfekt, um Jakobsmuscheln mit Pfirsichen und Pflaumensauce zu probieren.
⋅ HiroNori Craft Ramen
Sand Canyon Plaza
Old-School-Rezepte, New-School-Flair … Hiro Igarashi und Nori Akasaka bieten drei Ramen an, zwei davon mit Chashu-Schweinefleisch – Tonkotsu, in einer reichhaltigen, 24 Stunden gekochten Schweineknochenbrühe, und Shoyu, mit importierter, zwei Jahre in Fässern gelagerter Sojasauce – und die besten veganen Ramen von O.C., deren Brühe sechs importierte Miso vereint. Beginnen Sie mit dem auffälligen knusprigen Reis mit würzigem Thunfisch. Fünf Jahre nachdem HiroNori in Irvine angefangen hat, schließt sich mit seinem Fast-Casual-Standort an der 10. Stelle der Kreis.
ITALIENISCH
⋅ Angelinas Pizzeria Napoletana
Los Olivos Marktplatz
Fans schwärmen von der „unglaublich perfekten“ dünnen Kruste der Holzofenpizzas, die Sie auf fast jedem Tisch dieser schicken Wahl für authentische süditalienische Gerichte finden. Genießen Sie einen klassischen Negroni, während Ihre Pizza im 800-Grad-Ofen blubbert – die Diavola mit scharfer Salami aus Neapel ist ein Verkaufsschlager. Herzhafte Polpette-Fleischbällchen gibt es zur Happy Hour unter der Woche zu ermäßigten Preisen – ein guter Zeitpunkt, um die Menge an der hübschen Bar zu übertrumpfen. Zum Nachtisch – das fluffige Tiramisu liegt immer im Trend.
⋅ Küchen-Enoteca
Irvine Spectrum Center
Prächtige Olivenbäume und eine schicke Pergola locken die Gäste in diesen Sommer-Hotspot mit frischen neapolitanischen Pizzen und lobenswerten italienischen Gerichten wie den beliebten frittierten Kürbisblüten, geröstetem Branzino und einer gefühlvollen Bucatini amatriciana. Happy-Hour-Häppchen eignen sich ideal zum Teilen bei jazzigen Cocktails und erschwinglichen Weinen.
INDISCH
⋅ Maast Indische Kreativküche
Alton Einzelhandelszentrum
Indische Fladenbrot-Quesadillas, mit Chutney belegte Knirpse … Im Maast dominieren Comfort-Fusion-Gerichte, aber viele, insbesondere die Curry-Bowls, sind traditionell. „Maast Indian bedeutet gut indisch“, sagt Kshama Patel, deren Familie den zwei Jahre alten Laden besitzt und betreibt. Das O.C. Register stimmt zu: Zu den Top-10-Sandwiches im Jahr 2021 gehörte das Tandoori-Hühnchensandwich von Maast. Patel und ihre Mutter, die Köchin Rita, haben die Wand mit der Aufschrift „Gemeinsam ist ein schöner Ort zum Leben“ handbemalt.
⋅ Curry Up Now
Irvine Spectrum Center
Indisches Streetfood wie das Vada Pav Krapfensandwich ist die Visitenkarte, aber kulinarische Mashups wie Tikka Masala Burritos sind die Spezialität. Tacos sind die Top-Street-Snacks; Auch das Naughty Naan – man denke an indische Pizza – und Sexy Fries, eine Süßkartoffel-Poutine, verwischen kulinarische Grenzen. Wählen Sie Ihre Bowl nach Diät: Keto, Paleo oder Peace-Love-Vegan. Fleischfresser? Gehen Sie direkt zur Thali-Platte von Meat Sweats. Ein üppiges indisches Street-Art-Wandbild sorgt für Stimmung.
HAWAIISCH
⋅ Pokeworks
Culver Plaza
Lässig, hell und fröhlich: Diese selbstgebaute Poké-Theke erntet Lob für ungewöhnliche Optionen wie Grünkohlnudeln, Spam-Musubi und den schwer fassbaren, aber beliebten Softeis Dole Whip. Beginnen Sie mit gewürfeltem frischem Ahi, Lachs, Tofu oder Sesam-Hähnchen. Die Kellner stellen Ihre Schüssel, Ihren Burrito oder Ihren Salat zusammen, während Sie Mix-Ins, Toppings und acht einzigartige Saucen auswählen. Suchen Sie nach wöchentlichen Sonderkombinationen.
⋅ Von Lu'au
Einkaufszentrum Cypress Village
Stellen Sie eine hawaiianische Grillplatte zusammen – „genau wie auf der Insel!“ – rund um Chicken Katsu, scharfes Kalbi oder andere leckere Optionen und zwei Beilagen wie asiatischer Krautsalat und Kartoffel-Mac-Salat. Oder gehen Sie direkt zu einem Kombi-Special: No Ka Oi (The Best) – mit gegrilltem Hähnchen, gegrilltem Lachs und Kokosgarnelen. Ochsenschwanzsuppe ist eine ausgezeichnete Alternative. Beginnen Sie mit frittierten Knödeln. Genießen Sie alles inmitten der geschmackvollen Inseldekoration.
FRANZÖSISCH
⋅ Pandora
Der Markt
Pandor vereint eine handwerkliche Bäckerei, ein Café und vieles mehr. Genießen Sie ach so französische Gerichte wie ein Frühstücks-Croque Madame oder eine Croque Monsieur-Tartine zu jeder Tageszeit unter Wandgemälden von Landarbeitern, die auf dem Land Heu sammeln. Crepes können herzhaft (geräucherter Lachs) oder süß sein
(Zungenkuss); Es gibt eine Auswahl an Kaffeegetränken und eine Eisbar. Die Bäckerei präsentiert verführerisches Gebäck und fünf Sorten Baguette; Sein butterreiches Croissant ist eines der besten von O.C..
KUBANISCH
⋅ Habana
Irvine Spectrum Center
Dieses weitläufige Anwesen mit 300 Sitzplätzen ist eines der wenigen kubanischen kulinarischen Reiseziele und spiegelt verführerisch die eingefrorene Inselpracht Kubas wider. Eine geräumige, zum Himmel offene Terrasse wird durch hohe Mauern und einen coolen Soundtrack intim. Zu den Klassikern auf der Speisekarte gehören vorbildliche Empanadas und Schweinefleisch-Croquetas. Rocksteak und Schweinefleisch-Osso-Bucco sind herzhafte, reichhaltige Vorspeisen. Schauen Sie an der Bäckereitheke (probieren Sie das Guaven-Croissant) und an der Kaffeebar vorbei, wenn Sie einen schnellen Morgenschub brauchen.
CHINESISCH
⋅ Hauptstadt-Meeresfrüchte
Irvine Spectrum Center
Fans lieben die elegante, schicke Kulisse und die unzähligen Optionen, einschließlich eines Speisesaals, der sich ideal für große Partys eignet. Peking-Ente ist ein Verkaufsschlager, aber achten Sie auf Honig-Walnuss-Garnelen, von denen Yelper schwärmen, dass sie „süchtig machen“. Insider wissen, dass die Bar eine schnelle Abkürzung für Paare ist, die ins Kino gehen. Dim-Sum-Liebhaber schätzen die große Auswahl, die täglich angeboten wird.
⋅ Meizhou Dongpo
Culver Plaza
Die elegante Umgebung im Meizhou Dongpo täuscht über die kühne und feurige Sichuan-Küche hinweg, die genauso serviert wird wie an den vielen Standorten des Restaurants in China. Viele halten die gebratene Ente nach Peking-Art und ihre aufwendigen Beilagen für die beste in Südkalifornien. Zu den weiteren Hinguckern zählen der fünfflammige Chinese Royal Hot Pot, der in einem königlichen Gefäß serviert wird, und der spektakuläre süß-saure Tilapia, der sorgfältig in die Form eines Tannenzapfens geformt wurde.
⋅ Schön dich kennenzulernen Spieß-Hot Pot
Culver Plaza
Die schiere Vielfalt an gewohnten und höchst ungewöhnlichen Zutaten an diesem attraktiven neuen Ort macht jeden Besuch zu einem Erlebnis. Das Chuan Chuan im Chengdu-Hot-Pot-Stil bedeutet „duftende Spieße“ – Spieße mit Fleisch und Gemüse, die in kochender Brühe an Ihrem Tisch gekocht werden. Wählen Sie zwei Brühen, von milder Tomatenbrühe bis hin zu scharf gewürztem Rindfleisch. Wählen Sie Ihre Spieße und servieren Sie Toppings und Saucen selbst. Was können wir sagen, aber „Freut mich, dich kennenzulernen, Spieß-Hot Pot!“
BRASILIANISCH
⋅ Feuer des Chaos
Irvine Spectrum Center
Riesige, hoch aufragende Türen heißen Liebhaber von über dem Feuer gebratenem Fleisch in diesem schwülen brasilianischen Steakhaus für raffinierte Churrasco-Feste willkommen. Erwarten Sie ein kontinuierliches Angebot von 18 verschiedenen Grillfleischsorten, die in Ihrem Tempo direkt am Tisch zubereitet werden. Rinderfilet, Schweinerippchen und Rib-Eye sind große Favoriten, lassen aber auf jeden Fall Raum für Ausflüge zum reichhaltigen Feijoada-Buffet (Beilagen) für Salate, Suppen, Wurstwaren und Gemüse der Saison. Profi-Tipp: Erwägen Sie unter der Woche kleine Teller zur Happy Hour auf der einladenden Terrasse.
⋅ Texas de Brazil
Der Markt
Gegrilltes Fleisch im Gaucho-Stil mit viel texanischem Flair lockt echte Fleischfresser und Keto-Fans in diesen temperamentvollen, brasilianischen All-you-can-eat-Grillplatz. Endlose Portionen Flanksteak, Lammkoteletts, Schweinelende, Filet und mehr sorgen für Begeisterung, während Gemüseliebhaber sich an einem Buffet mit 38 Salaten, Käsebrot und Überraschung, Überraschung – der äußerst beliebten Hummerbiskuitcreme satt machen. Und zum Trinken? Natürlich ein Caipirinha – es ist Brasiliens Nationalcocktail, hergestellt aus Cachaca, einer rumähnlichen Spirituose aus Zuckerrohr.
AMERIKANISCH
⋅ Verbrannte Krümel
Los Olivos Marktplatz
Burnt Crumbs erlangte als Imbisswagen Berühmtheit und entwickelte sich dann zum Leuchtturm für kreative, handgefertigte und köstliche Gourmet-Sandwiches wie den knusprig-würzigen Schweinebauch und das scharfe Nashville-Hähnchen. Der gegrillte Spaghetti-Käse des Chefkochs Paul Cao hat schon immer Aufmerksamkeit erregt, aber in letzter Zeit standen seine berühmt-flauschigen, kribbeligen, geradezu himmlischen Soufflé-Pfannkuchen im Rampenlicht. Cao gewann 2020 die Reality-Kochshow „Chopped“ des Food Network.
⋅ Der Schnitt
Westpark Plaza
Vor fünf Jahren verwandelte sich Steve Kims Imbisswagen in einen stationären Anlaufpunkt für „kompliziert einfache“ Wagyu-Brisket-Chuck-Burger. Der Grand Cut mit geschmortem Schweinebraten, Speckmarmelade und Comté-Havarti-Fondue macht seinem Namen alle Ehre; Der Cut – neu und fleischlastig, mit 60 Tage trocken gereiftem, selbst gemahlenem Prime Rib-Eye und 2 Jahre gereiftem weißem Cheddar – ist wohl großartiger: „Das ist ein Spitzenburger“, sagt Kim. Heißer Tipp: Fügen Sie jedem Burger Knochenmark hinzu. Zum Abschluss das Mais-Keks-Eiscreme-Sandwich.
⋅ Paul Martins American Grill
Irvine Spectrum Center
Moderne Interpretationen klassischer amerikanischer Gerichte machen es zu einem MVP für ganztägige Mahlzeiten, sei es Mittagessen, Brunch, Abendessen oder sogar eine erstklassige tägliche Happy Hour. Halten Sie Ausschau nach gefühlvollen kurzen Rinderrippchen, frechem Brathähnchen und dem sagenumwobenen Butterkuchen, der in einer Mini-Eisenpfanne brutzelt. Saisonale Cocktails sorgen für geschäftiges Treiben in der Bar, während dunkle Hölzer und goldene Beleuchtung dem Speisesaal eine Clubatmosphäre verleihen.
⋅ Sessions West Coast Deli
Woodbridge Village Center
Diese von einheimischen Surfern gegründete Station mit Seeblick bietet fette Frühstücks-Burritos, typische Sandwiches und kräftige Salate, die an anstrengenden Tagen Energie spenden. Alles mit hausgemachten Saucen und frischem Backbrot sowie glutenfreien und Keto-Optionen. Vergessen Sie nicht den Avocado-Toast mit Kultstatus oder den Summer Zephyr, der vom O.C. zum Sandwich des Jahres gewählt wurde. Registrieren. Die ruhige Terrasse hinter dem Haus lädt zum Essen mit der Familie oder zum Verweilen bei einem kühlen Bier oder Craft-Bier ein.
